Kirchhain Municipality Seeks Caterer for Daily Hot Lunch Service at Nine Daycare Centers
Der Magistrat der Stadt Kirchhain sucht einen zuverlässigen Betreiber, der in den insgesamt 9 städtischen Kindertageseinrichtungen (davon 8 Einrichtungen in der Kernstadt und 1 Einrichtung im Stadtteil Niederwald) ein warmes und verzehrfertiges Mittagsessensangebot (Cook & Hold) für die Kinder bereitstellt. Ein anderes…
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Scope overview
Der Magistrat der Stadt Kirchhain sucht einen zuverlässigen Betreiber, der in den insgesamt 9 städtischen Kindertageseinrichtungen (davon 8 Einrichtungen in der Kernstadt und 1 Einrichtung im Stadtteil Niederwald) ein warmes und verzehrfertiges Mittagsessensangebot (Cook & Hold) für die Kinder bereitstellt. Ein anderes Verfahren (z.B.
Cook and chill, Cook & Freeze) kommt aufgrund der Platzverhältnisse nicht in Betracht. Tägliche Mittagsverpflegung (Montag bis Freitag) von bis zu 390 Kindergartenkindern U3/Ü3 Die Mahlzeiten werden extern durch den Auftragnehmer am Tag der Lieferung (des Verzehrs) frisch gekocht, zu vereinbarten Zeiten zur jeweiligen Einrichtung transportiert und in die entsprechenden Räumlichkeiten gebracht bzw.
an das Personal übergeben. Einsatz bzw. Auswahl von saisonalen und regionalen Lebensmitteln mit Auswahlmöglichkeiten sind Voraussetzung. Täglich 3 Menüs zur Auswahl inkl. 1 vegetarischen/muslimischen Menü. Die Möglichkeit zur Bestellung von speziellen Allergie-Essen muss bestehen. Die Lieferung der bis zu ca. 390 Essen hat täglich montags bis freitags bis 12:00 Uhr zu erfolgen.
An Feiertagen, Brückentage sowie an Schließtagen (bis zu 30 Tage) erfolgt keine Lieferung. Die Gegenleistung bemisst sich nach den tatsächlichen Anmeldungen zum Mittagessen. Nähere Einzelheiten u.a. zum Wareneinsatz und der Gestaltung des Speiseplans enthält die Leistungsbeschreibung.
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